2015년 한우소머리곰탕

2015년에도 방문했습니다.

아직도 여전히 개성 할마씨는 건강하시고 식당 앞이며 내부에 붇어있는 개성 할마씨가 직접 쓴 포스터가 여전히 붇어 있었습니다.

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이곳예서담배피

피누거나꽁초

버리는놈은곰탕

집에드러오지마러

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콘묻이나오면

일나서푸셔요

옆예사람밥맛터러저요

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찐한향수

화장품쀼린

손님은곰탕이맟이엄어요요

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음식은대충

빨리빨리하면

이상해요우리집

손님들인내을부탁

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"문학경기장 옆에 가면 '한우소머리곰탕'이라는 간판을 단 허름한 식당이 있다. 개성이 고향인 할마씨가 하루 소머리 6개로 운영하는 곳이다. 장도 직접 담고 새우젓도 직접 담가 곰탕을 끓여낸다. 손님을 얼핏 보고는 고기의 양과 고명 부분을 가늠하여 내놓는 손님 맞춤형 곰탕이다. 학교는 다닌 적 없지만, 한글 메뉴판이며 직접 만들었다. 절간 공양주를 10년 이상 한 보살님으로 어지간한 스님 못지않은 도력이 있다. 일찍이 부군을 여의고 고향 황해도가 지척인 인천에서 아들 둘을 키워냈다. 나의 미원 알레르기 때문에 이 개성 할매집을 찾았다. 아직도 이런 어메음식을 인천 바닥에서 맛볼 수 있다는 게 고마울 뿐이다.

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