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→ Samuel Lee 이박사 무지 먹고 싶다^^
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→ Samuel Lee 지금 갈증 만땅인데 이게 마구 땡기네요!!!! ㅋㅋㅋ
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→ Samuel Lee 이박사님 팥빙수 먹다가 지쳐서 스러지겟어요 양이 엄청많내요^^
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→ Samuel Lee 팥빙수...
네팔에서 구하기도 먹기도 어려운 팥빙수 -
→ Samuel Lee 와우. 얼음보다 과일이 더 많네요.
무더위 그냥 사라지겠습니다 -
→ Samuel Lee 달콤하지요 선배님 아이스크림보다도!!!!
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→ Samuel Lee 풍부한 과일 디저트!
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→ Samuel Lee 맛있겠네요!!
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→ Samuel Lee 빠리바께뜨가 어디있는건지요?
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→ Samuel Lee 먹고잡다=_=
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→ Samuel Lee 전주 한옥마을에 외할머니솜씨 팥빙수는 옛날맛그대로 줄을 서서 기다리며 먹습니다.
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→ Samuel Lee 이재호 프렌차이즈 파리바게트 사시는 동네에도 있을겁니다. 과일빙수를 주문하면 과일이 푸짐하게 나옵니다.
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→ Samuel Lee 어제 제가 해먹은 팥빙수가 생각나 부끄러워지네요.. 비쥬얼 최강 ㅋㅋ 주말엔 오차드에 있는 파리바게뜨에 나가 싱된장녀 대열에 합류해야할까봐요.. 거기가면 싱 된장녀는 다모여있는듯.. ㅋㅋ
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相剋(상극)인 식품23가지
1) 쇠고기와 버터
쇠고기에는 콜레스테롤이 많이 들어 있고 동물성 기름으로 만든 버터에도 콜레스테롤이 많으므로 쇠고기에 버터를 첨가해 굽는다면 콜레스테롤의
급증을 막을 수 없다.
2) 라면과 콜라
라면은 화학적으로 칼슘과 결합을 잘 하는 성질이 있어 칼슘부족을
일으키기 쉽다. 그리고 콜라도 칼슘과 잘 결합하는 성질을 가지고 있어서
둘을 같이 먹으면 칼슘결핍을 가지고 온다.
3) 홍차와 꿀
홍차성분중의 떫은 맛 성분인 탄닌이 꿀의 철분과 결합해서 체내에 흡수가 되지 않는 나틴산철로 변하기 때문에 같이 하면 안된다.
4) 게와 감
게는 식중독균의 번식이 잘 잘 되는 고단백 식품이고 감은 수렴작용을 하는 탄닌성분이 들어있어 둘을 같이 먹으면 소화불량과 식중독을 일으키기 쉽다.
5) 간과 감
간은 양질의 단백지가 비타민, 칼슘, 철이 아주 많으나 감이 가지고 있는
떫은 맛 성분인 탄닌성분은 철분의 결합을 방해 고 탄닌과 철분이 결합하면 탄닌산철이 되는데 이것은 녹지 않고 그대로 배설되므로 영양에 좋지 않다.
6) 도토리와 감
도토리묵의 주성분은 녹말이지만 탄닌도 가지고 있다. 그리고 감에도 떫은 맛을 내는 성분인 탄닌을 가지고 있는데 둘을 같이 먹을 경우 변비가
심해지고 빈혈증이 나타나며 적혈구를 만드는 철분이 탄닌과 결합해서 소화흡수를 방해한다.
7) 문어와 고사리
문어는 질겨서 소화가 잘 되지 않는 음식중의 하나이다. 그리고 고사리도
위장이 약한 사람에게 소화불량을 일으키는 재료이므로 문어와 고사리는
같이 먹으면 소화에 문제가 생긴다.
8) 선지와 홍차
선지는 철분이 많아 빈혈증 환자에게 아주 좋은 식품이다. 그러나 홍차와
같이 마시게 되면 홍차의 떫은 맛을 내는 탄닌이 철분과 결합해 탄닌산철을 만들어 철분 이용도를 반으로 감하게 한다.
9) 시금치와 근대
시금치에는 옥산살이 아주 많이 들어있는데 이 옥살산은 수산석회가 되어 결석을 만든다. 그리고 근대에는 수산이 많이 들어있어 시금치와 함께
먹으면 옥살산 덕분에 신석증이나 담석증이 걸릴 확률이 높아진다
10) 우유와 설탕
우유에는 설탕을 넣으면 단맛 때문에 마시기는
쉽지만 비타민 B1의 손실이 커진다.
11) 오이와 무
오이에는 비타민 C가 존재하지만 칼질을 하면 아르코르비나제라는 효소가 나오고 이 효소는 비타민 C를 파괴하는 성질을 가지고 있다.
그러니 무와 섞으면 무의 비타민 C는 파괴될 것이다.
12) 장어와 복숭아
장어를 먹고 복숭아를 먹으면 복숭아에 함유된 유기산이 장에 자극을 주어 지방이 소화되는 것을 방해하므로 설사를 일으킨다.
13) 조개와 옥수수
조개류는 단백질과 당질은 풍부하지만 부패 되기 쉽고 산란기에는
적으로부터 자신을 보호하기 위해 독성물질을 만들어서 소화가 어렵다.
그리고 옥수수도 소화가 잘 되지 않는 성분을 가지고 있 어 둘을 같이
먹으면 소화에 큰 지장이 생긴다.
14) 콩과 치스
치즈에는 칼슘이 많고, 콩에는 칼슘보다는 인산이 많은데 둘을 함께 먹으면 인산칼륨이 생성되어 몸 밖으로 빠져 나가 버린다.
15) 토마도와 설탕
설탕이 인체 내에서 분해 이용되려면 비타민 B1의 도움을 받아야 하는데
토마토가 가지고 있는 비타민 B1은 설탕의 대사에 쓰이다 보니
비타민 B1의 손실이 뒤따른다.
16) 비타민과 차
녹차나 홍차에 함유된 탄닌 성분이 약물 고유성분을 변화시켜 약효를
떨어뜨리기 쉽다.
17) 시금치와 두부
시금치에는 옥산살이 들어있고 두부에는 칼슘이 다량 함유되어있는데
이 옥살산과 칼슘이 결합하면 불용성의 수산__T슘이 생성되므로 인체의
칼슘섭취가 줄어들어 결설증을 유발한다.
18) 카레와 와인
카레의 매운맛이 와인 속에 잠재되어있는 알코올성분을 깨워 입안이 타는 듯한 느낌을 준다
19) 초코렛과 우유
우유의 유지방과 초콜릿의 유지방이 결합하면 성인병 유발
20) 도라지와 돼지고기
도라지는 기침, 천식에 좋은 뿌리채소이고 돼지고기는 이 기능을 방해하는 성질이 있다.
21) 쇠고기와 고구마
고구마와 쇠고기는 소화시 필요한 위산 농도가 서로 다르기 때문에
음식물이 위에 체류하는 시간이 길어져 소화흡수에 해를 준다.
22) 치즈와 땅콩
치즈와 땅콩에는 지방이 많이 들어있어 성인병을 유발하기 쉽고 인산칼슘이 만들어져 흡수되지 않고 배설되어 버린다.
23) 바지락 과 우엉
우엉에 있는 섬유질이 바지락과 만나면 철분 흡수율이 떨어진다. 대신 철분 흡수는 칼슘이 도와주니 조개류는 우유와 유제품, 뼈째 먹는 생선을 함께 먹는 것이 좋다.cafe.daum.net
// 相剋(상극)인 식품23가지 1) 쇠고기와 버터쇠고기에는 콜레스테롤이 많이 들어 있고 동물성 기름으로 만든 버터에도 콜레스테롤이 많으므로 쇠고기에 버터를 첨가해 굽는다면 콜레스테롤의 급증을 막을 수 없다. 2) 라면과 콜라라면은 화학적으로 칼슘과 결합을 잘 하는 성질이 있어 칼슘부족을 일으키기 쉽다. 그리고 콜라도 칼슘과 -
→ Samuel Lee 댁에서 가끔 바베큐도 하시는가봐요? 저도 가끔.굿습니다.절대 버터는 안씁니다
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→ Samuel Lee 어쩐지 먹어도 먹은것 같지가 않더니...
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→ Samuel Lee 19번 초코렛과 우유..
그럼 초코우유는 어떻하죠???? -
→ Samuel Lee 초코우유는 진짜 초코를 넣은게 아니라 초코 맛을 내는 화학 첨가제라고 하더군요. 바나나우유, 딸기우유도 ...
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→ Samuel Lee 유익한 정보에 감사하면서 공유해감니다. 시원한 여름을!!
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→ Samuel Lee 헉....초코렛과 우유...항상 뭘 먹든 우유랑 먹는걸 좋아하는데...ㅠㅠ 토마토 설탕, 시금치 두부, ..조심해야할게 많구나...좋은정보 고맙습니다 ㅎㅎ
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→ Samuel Lee 글쿤요. 유익한 정보 감사합니다.
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→ Samuel Lee 어렸을 적에 토마토 먹을 때 설탕 뿌려서 먹곤 했었는데 그게 별로 좋은 행동이 아니었군요. ㅎㅎ 퍼갑니다.
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→ Samuel Lee 우와 유익한 정보에 감사감사...내가 음식만들면서 유의해야 할 점들...
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