루핀(Lupin)은 보라빛의 꽃을 가진 독성이 있는 콩과 식물로 캘리포니아 들판에 자생하는 식물이다. 작년 10월 마추픽추 살칸타이 잉카 트레일을 하면서 보니 페루사람들이 널리 식용으로 사용하고 있었다. 독성이 있는 콩을 먹는다고? 그렇다. 스페인이 잉카를 유린했을때 식량까지 빼앗긴 잉카인들은 뭔가를 먹어야 했다. 잉카인들은 루핀콩을 수확하여 흐르는 물에 3개월을 담가 독을 없애는 법재과정을 거쳐 식량으로 사용하기 시작했다. 그 법재과정이 아직도 이어져 내려와 루핀콩을 식용으로 사용하고 있는거다. 페루인들이 루핀콩을 식용한다고 들판에 널린 루핀콩을 그냥 먹었다가는 그 독으로 요단강을 건네게 된다. 먹더라도 꼭 법재과정을 거친 식용으로 판매되는 루핀콩을 먹어야 한다. . +++ 루핀(Lupin)과 칠레(C..

살칸타이 트랙킹 첫 번째 날 . 그러면 5일간의 살칸타이 잉카 트레일을 통해 마추픽추로 가는 일정의 그 첫 번째 날을 소개하겠습니다. . 페루의 잉카(Inca)와 살칸타이(Salkantay) 트레일은 평상시에는 등산객들이 붐비고 또 등반을 하기 위해서는 5~6개월 전에 등반 신청을 해야 합니다. 그래서 잉카 트레일은 코비드-19로 제약이 많은 지금도 최소 6개월은 기다려야 등반허가가 나올 정도로 밀려있다고 합니다. . 그런데 마침COVID-19으로 인해 살칸타이 잉카 트레일이 봉쇄되었다가 풀렸는데, 살칸타이 트레일은 바로 예약이 되고 비용도 절반 이하로 떨어져 있었습니다. 그래서 휴가를 내어 2021년 10월 4일부터 10월15일까지 페루로 출국하여 살칸타이 트렉킹을 통해 마추픽추를 둘러보는 여행을 하게..