https://youtu.be/pzAJFMxj9Tk 루핀(Lupin)과 칠레(Chile) . 루핀(Lupin)은 미국 캘리포니아 지역을 하이킹하다보면 흔히 볼수있는 보라빛 꽃을 지닌 콩과 식물의 식물로 1년생 또는 다년생 식물입니다. 그런데 작년 10월에 마추픽추 살칸타이 잉카 트레일을 하면서 보니까 페루사람들이 널리 식용으로 사용하고 있었습니다. 상식적으로 루핀(Lupin)은 독성이 있어서 식용할수 없다고 알고 있었는데 의아한 생각이 들더군요. . 독성이 있는 콩을 먹는다고요? 그래서 마추픽추 살칸타이 잉카 트레일을 안내하던 후안이라는 안내원에게 물어보았더니 그럴듯한 이야기를 하더군요. 과거 스페인이 잉카를 침략하고 유린했을때 식량까지 빼앗긴 잉카인들은 뭔가를 먹어야 했습니다. 잉카인들은 루핀콩을 수확..